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[厨房小常识] 草鱼这样做太好吃了,不用煎不用炸

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发表于 2018-10-9 11:05:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
草鱼这样做太好吃了,不用煎不用炸,鲜香无腥味,吃一口满嘴香!

t01980bb2f2381ed94d.jpg
准备一条清理干净的草鱼,改刀把鱼骨切断,切成图片这样可以,准备50克猪肉切成片
20克生姜切成片,适量蒜拍一下,适量的小米椒切碎,适量的小葱切段,锅烧热加适量的油

下入切好的肉片,把肉片炒香,炒出油下入生姜、蒜、小米椒炒香下入辣酱,炒出红油,倒入啤酒放入鱼,加适量开水大火烧开
烧开后,开始调味适量的老抽,调底色少许的耗油,蒸鱼脐油适量的陈醋,去腥增香适量白糖,提鲜
盖上锅盖,改为中火煮至十五分钟在煮的过程中,时常动一下锅防止粘锅,出锅前放入葱段关火装盘撒上香菜





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